ЖУРНАЛ Дошкольник.РФ
Память Помню с детства я о хлебе Моей бабушки слова: «Хлеб− всегда хозяин в доме» «Хлеб − всему он голова» И, собрав в ладошку крошки, Призадумавшись едва, Взгляд, потупив на ладошку, Говорила мне она: «Помню время я лихое,
Как ночами не спала, Занавесив в доме окна, Хлеб для раненых пекла. А потом рискуя жизнью, Этот хлеб, сложив в мешок, Отправляла я в отряды, Чтобы воин выжить смог. Чтобы не было фашистов На родной моей земле, Чтобы небо было чистым, Хлеб всегда был на столе. И, сказав слова такие, Посмотрела на меня, И в морщинках угловатых, Появилася слеза: «Береги, ты, Хлеб−Святыню, Не выбрасывай его, Ведь дороже этих крошек, Нет на свете ничего! Вера Березко
Пояснительная записка
«Хлеб — всему голова»
Любимый край, Где пахнет хлебом с медом, Любимый край с росою и дождем, Люблю тебя в любое время года, Всё это вместе — Родиной зовем.
Все мы живем в 21 веке, развиваются новые технологии, открываются новые супермаркеты и рестораны, но теряется самое ценное — отношение к земле русской, к ее бесценному богатству — хлебу, к труду хлебороба и пахаря. Работая в детском саду, уделяю огромную роль воспитанию у детей любви к родной земле, любви к Малой Родине. проводя огромную работу, всегда задумываюсь над тем, как воспитать в детях гуманное отношение к хлебу, к непосильному и ответственному труду хлеборобов. Как заставить маленького человека-дошкольника уважать труд других людей? Как дать детям почувствовать запах хлебного поля, услышать шелест колосьев, увидеть и почувствовать красоту утренней зари, когда восходит солнышко и колосья, шелестя, тянутся к нему; как поет звонко жаворонок в небе и стрекочут кузнечики, а из-за огромного поля выглядывают синие глаза васильков, как будто чьи-то глаза следят за «хлебушком». В своей работе часто использую рассказы из своего детства, из детских воспоминаний и ощущений, из своего сердца и из личного опыта. И результат не заставил себя долго ждать. Проводя предварительную работу перед занятием, которое было интересно детям, мы много читали, побывали на пшеничном поле, рассматривали пшеничные колосья, смотрели видео, как работает техника в поле, рассматривали картины с изображением старины русской, как выращивали хлеб в старину. Уже к занятию у ребят были сформированы знания, позволяющие включиться в педагогический процесс.
Конспект «Хлеб — всему голова»
Программное содержание: — расширить знания детей о том, как выращивают хлеб, донести до детей, что хлеб на столе — итог большой работы людей; — познакомить детей с традициями русского народа, связанных с хлебом; как выращивали хлеб в старину; — закрепить знания старых названий: рушник, жито, каравай, серп, щедрая, изобильная, агроном, пахарь и т.д. — воспитание бережного отношения к хлебу, воспитание интереса к труду людей, выращивающих хлеб. Предварительная работа: — беседа о сборе урожая хлеба, рассматривание иллюстраций о хлебе, заучивание пословиц, поговорок; — рассматривание колосьев, посевы овса, пшеницы; — изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста, чтение произведений К.Паустовского «Теплый хлеб», К.Д.Ушинского «Как рубашка в поле выросла». Материал к занятию: дидактическая игра «От зернышка до булочки», колосья, всходы пшеницы, хлебобулочные изделия, скатерть, вышитая в старину, рушник, каравай.
Ход занятия: Дети заходят, здороваются. Воспитатель: — Ребята, сегодня нас пригласили в путешествие, а куда, отгадайте загадку: Оно шумит и колосится, Там растет лишь рожь, пшеница. (поле) В.: — Ребята, а что растет в поле? (ответы детей) Колоски волшебные Мы вырастили дружно И теперь их с поля Убирать нам нужно. Колоски вы те срывайте, На вопросы отвечайте.
В.: — Ну что, ребята, справимся с заданиями! (дети подходят, срывают 1 колос, читают сами) Отгадайте загадку: Меня бьют, режут, ворочают, А я всё терплю и добром плачу (ответы детей) (земля)
В.: — Да, ребята, глубоки у нас моря, Широки у нас поля, Изобильная, родная, Щедрая наша земля.
В.: — Ребята, почему называют «щедрая» земля? (ответы детей обобщаю) В.: — Какое самое главное богатство на земле? (хлеб) (срывают следующий колос, читают) «Вы знаете, откуда хлеб пришел на стол?» В.: — Давайте расскажем, откуда к нам хлеб на стол пришел? (выходят дети рассказывать)
1 ребенок: За лесами, за лугами Раздается в поле гром, Это тракторы плугами Пашут легкий чернозем.
2 реб.: На широкие долины Вышли новые машины, Глянь в раскрытое окно, Сеют сеялки зерно.
3 реб.: Сколько в это зернышко Вложено труда, Знает только солнышко, Ветер да вода.
4 реб.: Посеяли хлеб хлеборобы весной, Согрелся и стал золотистой стеной, И слышит страна, за уборку пора, Для хлеба комбайны нужны, трактора.
5 реб.: Сколько рук его растило И трудилось на земле, Ведь не сразу стали зерна Хлебом тем, что на столе.
Физминутка «Мы зернышки»
В землю зернышко попало, Прорастать на солнце стало, Дождик землю поливал, И росточек подрастал, К свету и теплу тянулся И красавцем обернулся.
(дети садятся на стульчики)
В.: — Да, ребята, тяжелый труд у хлеборобов. Давайте теперь с помощью стрелочек покажем, как же все-таки и откуда хлеб пришел на стол. ( на столе лежат картинки, дети отвечают на вопросы и ставят картинку со стрелочкой) В.: — Что происходит весной в поле? (ответы детей) Дети: — Выходят в поле трактора и пашут землю. Затем въезжают трактора с сеялками и сеют зерно. Появляются всходы пшеницы, ржи. Наступают жаркие дни, созревает пшеница, нужно убирать жатву. В поле выходят комбайны и грузовики. В.: — Для чего грузовики? куда они везут зерно? (на элеватор) В.: — Что делают с зерном на элеваторе? (сушат, очищают, хранят) (ответы детей) Д: — Приезжают машины и везут зерно на мукомольный завод, там зерно мелят и получают муку. Д:- С мукомольного завода муку везут на хлебозавод, где пекут хлеб. Д:- С хлебозавода хлеб везут в магазины, где мы его покупаем. (Дети ставят картинки в последовательности) В.: — Да, ребята, огромный путь прошел хлеб, прежде чем попасть на стол. Какие хлебобулочные изделия мы покупаем, назовите.
Проводится дидактическая игра «Мы покупаем в магазине…»
Дети срывают следующий колос, читают сами: «Соберите картинку и узнаете, кто кем работает» Проводится игра «Кто кем работает» У нас комбайн — на комбайне работает комбайнер и т.д.
Проводится физминутка «А мы пашенку пахали»
А мы пашенку пахали, в поле борозды копали, Борозды глубокие, полосы широкие. Сеем, сеем, посеваем, зерно в пашенку бросаем, В землю теплую уйдите, к солнцу колосом взойдите. А мы жнецы молодые, у нас серпы золотые, Мы жито жали, на межу клали, В поле — стогами, на стол — пирогами.
Дети срывают последний колос, читают: «Как выращивали хлеб в старину» В.: — Какой хлеб пекли к празднику? (каравай) (ответы детей) В.: — Мы говорили, что земля щедрая, а ведь русский человек тоже щедрый и хлебосольный. На Руси гостей встречали хлебом с солью. На каких праздниках? (ответы детей) (на свадьбах) В.: — Как это делали, покажите гостям. (Выходят девочки и несут на рушнике каравай)
1 девочка: На Руси гостей встречают Пышным, круглым караваем Он на блюде расписном С белоснежным рушником.
2 девочка: С караваем соль подносят Поклонясь, отведать просят, Чтобы добрый гость и друг Принимал хлеб, соль из рук.
(Девочки кланяются перед гостями) В.: — Много песен, пословиц знает русский народ. А вы знаете? Назовите. (дети называют пословицы о хлебе) В.: — Когда хлеб был дороже золота? (в годы ВОВ) В.: — Как к хлебу относиться нужно? (бережно) В.: — Да, ребята, без хлеба — нет жизни. Чтобы вырасти хлеб, нужно много трудиться, нужна доброта, дружба, мир. (Раздаю сердечки)
В.: — А что бы вы пожелали всем людям? Ответы детей: — Всем людям желаем мира на земле! — Никогда не ссориться! — Чтобы всегда был хлеб! — Чтобы у всех детей были родители!
| Следующая > |
Беседа о хлебе (подготовительная группа).
Беседа о хлебе (подготовительная группа)
.
Цель: Закрепить знания о том, что хлеб
— ценнейший продукт питания, получение которого требует большого труда. Воспитывать уважение к труду
хлеборобов
, бережное отношение к
хлебу
. Обучать детей навыкам разговорной речи.
Предшествующая работа: чтение художественных произведений,
заучивание стихов, рассматривание картин.
Ход занятия: Чтение стихотворения Орлова О
В каждом зёрнышке пшеницы Летом и зимой, Сила солнышка хранится И земли родной. И расти под небом светлым, Строен и высок, Словно Родина бессмертный, Хлебный колосок.
— Ребята, вы наверное уже догадались о чем у нас сегодня будет разговор?
— Да, о хлебе
.
— Не один завтрак, обед, ужин не обходится без хлеба
. Ребята, а скажите почему, всем советуют есть
хлеб
? (
хлеб — питательный
, полезный, вкусный продукт. Все кто ест
хлеб вырастут сильным, крепкими
, здоровыми.)
Выносят хлеб
Понюхайте его, какой он ароматный, душистый. Давайте попробуем кусочек. Какой он вкусный. Даже если хлеб зачерствеет
, это не беда, можно посушить его и получаются хрустящие сухарики. А оставшиеся кусочки
хлеба
ни в коем случае не выкидывайте, а покрошите крошки
хлеба
птицам.
— А кто знает откуда берется хлеб
?
— Как называют людей, которые выращивают хлеб
?
(хлеборобы, колхозники)
— Что облегчает труд сельчан? (машины)
Показ картинки:
— Посмотрите, какое ровное большое поле. А кто знает как называется машина которая едет по полю? (трактор)
.
— А как называют человека,который работает на тракторе?( тракторист)
— Что делает тракторист?
Чтение стихотворения Трутневой «Золотой дождик»
— Какие пословицы о хлебе вы знаете
?
Хлеб — всему голова. Без хлеба куска везде тоска. Без хлеба сыт не будешь. Будет день — будет и хлеб. Была бы мука да сито, и сама б я была сыта. Горькая работа, зато сладок хлеб. Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной. Доплясались, что без хлеба остались. Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска.
Ребята, а сечас я вам загадаю загадки про хлеб :
На одном большом заводе, Он — и не кирпичный вроде, В огнедышащей печи Выпекают кирпичи. Я кирпич купил в обед, Ведь к обеду нужен….(Хлеб)
Комковато, ноздревато, И губато, и горбато, и твердо, И мягко, и кругло, и ломко, И черно, и бело, и всем мило. (Хлеб)
Аппетитный и румяный, Тесто сдобрено сметаной. Ешь его, пока горяч, Пышный бабушкин…(Калач)
Без выходных из года в год Работает хлебозавод. Ванилью пахнет улочка, Когда печется…(Булочка)
То, о чем загадка здесь, Хорошо с чайком поесть, С виду – маленький батон И с начинкой сладкой он…(Рулет)
